Contrôleur Qualité H/F - 13

Nous vous proposons une opportunité au sein de la société Maison Briau, ETI régionale spécialisée dans la fabrication de plats cuisinés à base de poisson, où nos cuisiniers travaillent chaque jour pour préserver notre savoir-faire traditionnel.

Intégrer Maison Briau, c'est intégrer une aventure humaine et culinaire où se mêlent innovation, créativité et convivialité !Rejoignez notre équipe Qualité !

Afin de renforcer notre service qualité composé aujourd'hui de 10 collaborateurs, nous recrutons un(e) Contrôleur(se) Qualité H/F en CDI.
Votre mission
Garantir la fabrication de produits sains, conformes aux attentes de nos clients et aux exigences de nos cahiers des charges.

Vos responsabilités :

- Contrôler la qualité des produits en cours de fabrication (recette, température, poids, analyses...);
- Vérifier les produits finis (étiquetage, tests organoleptiques, suivi du plan de contrôle...);
- Réaliser des tournées terrain et veiller au respect des bonnes pratiques d'hygiène;
- Suivre et contrôler les enregistrements de production et la traçabilité;
- Détecter et signaler toute anomalie;
- Mener des audits hygiène et assurer le suivi des plans d'actions;
- Participer aux missions qualité du quotidien : gestion des non-conformités, audits internes, métrologie...;
- Préparer et organiser les dégustations quotidiennes.

Organisation du travail
Du lundi au vendredi.
Roulement toutes les 2 semaines :
07h00 - 15h30 / 11h00 - 19h30 / 22h30 - 06h00