Agent de Cuisine H/F - 13

Dans le cadre d'un remplacement pour congés maladie, l'association l'OASIS recherche son agent(e) de cuisine et d'entretien.

Vous êtes titulaire d'un diplôme en restauration, vous êtes organisé(e) et rigoureux(se)

Vous êtes titulaire de la formation HACCP.

En accord avec les orientations de la structure.

Activité principale :

- Commander les repas en lien avec la responsable de la crèche.
- Application et suivi des normes HACCP, y compris la gestion des documents de traçabilité.
- Réchauffage des repas dans le respect des règles d'hygiène et se sécurité alimentaire.
- Préparation des goûters.
- Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel (fours, frigos, machines, mobilier), des surfaces, des sols et des salle de restauration des enfants.
- Entretenir la buanderie, les locales poubelles et les containers.

Compétences liées au poste :

- Maîtriser l'utilisation des produits et des outils d'entretien
- Connaître les bases de l'alimentation du jeune enfant
- Connaître les protocoles de la méthode HACCP
- Connaître la restauration en liaison froide
- Connaître les règles de base d'hygiène en collectivité
- Connaître les consignes de sécurité
- Connaître les gestes et postures de la manutention

Lieu de travail : Alleins
Temps de travail : temps complet du lundi au vendredi aves les horaires suivants : 9h / 16H
Durée : remplacement d'un congé maladie sans termes fixes

Poste à pourvoir immédiatement.

Multi accueil de 38 berceaux.