Chef de Cuisine H/F - 13

AEROSTATT MARIGNANEAEROSTATT INTERIM recherche un Chef de cuisine H/F pour un restaurant de camping situé dans le GARD(30) dans un cadre verdoyant, pour une saison complète du 11 mai au 11 septembre.

Vous pilotez la cuisine avec autonomie et rigueur, dans une atmosphère conviviale mais exigeante.

Vous assurez la préparation et la gestion des repas pour environ 100 couverts à chaque service, midi et soir.

Vous organisez le travail de votre brigade, veillez à la qualité des plats servis et maintenez un fonctionnement fluide durant toute la saison.

Vos principales missions sont les suivantes :

- Superviser la production culinaire et garantir la régularité des plats
- Gérer les stocks, les commandes et les relations fournisseurs
- Planifier les équipes et répartir les tâches au sein de la brigade
- Contrôler la propreté et la conformité des installations
- Assurer la coordination avec le service en salle pour fluidifier les envois

Le poste offre un cadre de travail agréable et des conditions de vie adaptées à la saison : logement en chambre individuelle, repas fournis, accès à la piscine et à la rivière.