Second de Cuisine - Cuisinier - Poste Évolutif - CDI ou CDD H/F - la Parenthese Inattendue

Rejoignez une équipe dynamique et passionnée

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Second de cuisine pour accompagner le Chef et participer activement à la réussite de notre établissement. (poste non logé)

Vous évoluez dans un environnement dynamique avec une activité soutenue et une cuisine faite maison.

Vos missions :
En lien direct avec le Chef, vous serez amené(e) à :
- Participer à la préparation et à l'envoi des plats
- Garantir la qualité et la fraîcheur des produits
- Gérer les commandes et les stocks
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer l'entretien du matériel et de la cuisine
- Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du Chef

Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine (poste similaire ou commis expérimenté)
- Bonne maîtrise des techniques culinaires (une sensibilité pâtisserie est un plus)
- Organisation, rigueur et réactivité
- Capacité à travailler en équipe et sous pression
- Sens du détail et goût du travail bien fait

Conditions de travail
- CDI ou CDD selon votre projet
- Temps plein
- Service :
o Du lundi au samedi midi
o Jeudi, vendredi et samedi soir

Activité :
o Environ 50 couverts le midi / 100 le soir en hiver
o Jusqu'à 90 couverts le midi / 120 le soir en été

Rémunération & avantages
- Salaire à négocier selon expérience
- Repas pris en charge par l'employeur
- Poste évolutif (possibilité de montée en responsabilité)

POSTE NON logé

Experience: 1 An(s)

Compétences: Doser des ingrédients culinaires,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer des repas,Préparer les viandes et les poissons,HACCP

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.