Cuisinier - Cuisinière H/F - Maison Cerealia

Boulangerie/Pâtisserie rôtisserie, traiteur installée sur Istres et Marseille ouvre son troisième commerce sur Salon de Provence.
Ouverture prévue mi-juin sur la zone Bel Air.

Venez participez à ce challenge et intégrer l'équipe en tant que responsable de boutique.
Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour notre boulangerie traditionnelle réputée pour la confection de produits faits maison qui s'agrandit avec une nouvelle ouverture en juin 2026 à Salon de Provence. Vous avez la possibilité d'être formé(e) dans un premier temps sur notre boulangerie Istréenne. Vous serez en charge de la partie traiteur et rôtisserie.

Vos missions:
- Concevoir des recettes et menus
- Préparer des plats culinaires
- Contrôler la qualité de la production, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Profil :
- Expérience souhaitée en cuisine de 2 ans
- Autonomie, rigueur, sens du travail bien fait
- Esprit d'équipe et passion du métier

Vous travaillerez 6 jours sur 7. Prise de poste à 5h30.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Norme QHSE
• Autonomie
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène