Apprenti Ouvrier Viticole Polyvalent H/F - IFCO

IFCO travaille en étroite collaboration avec tous les acteurs des métiers de la vigne, des vins, des spiritueux et de la bière. Installé à Marseille, Paris, Bordeaux et Lyon, l?institut est spécialisé dans la formation professionnelle des métiers du vin, de la bière et propose des formations métiers orientées vers la production ou la commercialisation. Nos instituts de formation sont certifiés Qualiopi au titre des activités suivantes, action de formation et action de formation par apprentissage
Offre d'alternance - BTSA Viticulture Œnologie (Bac +2, 2 ans)Dans le cadre de la formation BTSA Viticulture Œnologie, dispensée par l'Institut de Formation en Commerce et Œnologie (IFCO) à Aubagne (13400), l'un de nos partenaires recherche son futur alternant.ImportantCette offre est exclusivement réservée aux candidats souhaitant intégrer la formation « BTSA Viticulture Œnologie » de notre centre de formation à Aubagne (13400) et dont la rentrée est prévue le 5 octobre 2026.La formation, d'une durée de 2 ans, alterne périodes de cours à l'IFCO d'Aubagne (20 semaines par an) et périodes en entreprise au sein du Château Calissanne, à Lançon-de-Provence (13).L'entrepriseLe Château Calissanne est un domaine viticole situé à Lançon-de-Provence, en appellation Coteaux d'Aix-en-Provence. Le domaine développe une activité de production viticole et de vinification, alliant travaux de vigne, gestion de cave et valorisation commerciale de ses cuvées. Vous évoluerez au sein d'une équipe technique expérimentée, dans un environnement propice à l'apprentissage des savoir-faire viticoles et oenologiques.Vos missionsEn tant qu'ouvrier(ère) viticole polyvalent(e), vous participerez activement à l'ensemble des travaux de la vigne ainsi qu'aux différentes étapes de la vinification au sein du domaine :Travailler dans le respect des consignes de sécurité et des pratiques agricoles durablesÊtre force d'observation pour détecter les besoins de la vigne (maladies, carences, etc.)Participer aux travaux de vinification et d'élevage en cave (réception vendange, encuvage, suivi des fermentations, soutirage, assemblage)Participer activement à la vie du domaine et collaborer avec l'équipe techniqueS'impliquer dans la transmission des savoir-faire et faire preuve de ponctualité et de motivationConditions d'exerciceTravail majoritairement en extérieur, en toutes saisons, parfois dans des conditions climatiques variables (chaleur, pluie, vent)Port de charges et postures physiques (travail accroupi, à genoux, etc.)Formation assurée par un tuteur expérimenté au sein du domaineConditions horairesTemps plein (35h00), partagé entre l'IFCO et le domaineHoraires modulables selon les saisons et les pics d'activité (notamment pendant les vendanges)Possibilité de travail le week-end lors des périodes cruciales (vendanges, mise en bouteille)Profil recherchéVous êtes passionné(e) par la vigne et le vin et souhaitez développer vos compétences techniques en viticulture et oenologieVous êtes rigoureux(se), motivé(e) et appréciez le travail en extérieur comme en caveUne première expérience ou approche du monde viticole est un plus, mais n'est pas indispensableConditionsContrat d'apprentissage de 2 ans - Rentrée le 5 octobre 2026Temps plein (35h00), rémunération selon la grille légale en vigueurPoste basé à Lançon-de-Provence (13)CandidaturePour postuler, merci de contacter l'IFCO Aubagne : ****@****.**

Experience: Débutant acceptéLangues: Français exigéPermis: B mention 79.06 (= EB) souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Formation continue d'adultesListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Fermentation
• Français
• Oenologie