Cuisinier - Cuisinière H/F - France Travail
- CDI
- France Travail
Les missions du poste
Située au pied du Mont Ventoux, notre brasserie recherche un cuisinier expérimenté. Nous mettons un point d'honneur à cuisiner exclusivement à partir de produits frais et de saison, provenant du marché.
Description du Poste :
Type de cuisine : Spécialisée dans les poissons.
Capacité de service : Environ 20 couverts le midi et 50 couverts le soir.
Horaires :
Du mardi midi au samedi soir.
Uniquement le dimanche midi.
Planning :
Alternance hebdomadaire : 1 semaine service du midi, 1 semaine service du soir.
Compétences :
Maîtrise de la cuisine des poissons et des fruits de mer.
Excellente connaissance des produits frais et de saison.
Capacité à gérer les approvisionnements.
Compétences en dressage et présentation des plats.
Créativité pour élaborer des plats originaux tout en respectant les traditions culinaires.
Sens de l'organisation et rigueur.
Aptitude à travailler en équipe et sous pression.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Restauration
- Cuisine
- Préparation des repas